La restauration
Lycée Professionnel Privé - CFA -Centre de Formation
Jeanne Mance

La restauration :

Salle de restauration du lycée

A midi, les élèves des sections C.A.P Assistant Technique en Milieu Familial et Collectif et C.A.P Production Service en Restauration vous servent un repas équilibré qu'ils ont confectionné dans la matinée, pendant leur cours de production. Le menu qui vous est proposé est établi en fonction de leurs apprentissages, en tenant compte de leur progression. La société API valide ces choix. Cette société est responsable des commandes et de la livraison des matières pemières.

Une fois par mois, dans le respect de la démarche HACCP, un technicien assure le suivi hygiène et qualité.

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